Tasting: Hopfenauflauf Pale Ale von Brew Age

Direkt von der Brauerei: Craftbeer aus Österreich. Kommt mit dezenten 35 IBU daher. Im Glas Kupfer-Bernsteinfarben (25 EBC). Die Zutaten laut Etikett sind: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen (Chinook, Citra und Centennial) und Hefe. Die Brauerei hat ihren Sitz in Wien (www.brewage.at), gebraut wird aber (noch) als Kuckucksbrauer in Salzburg.

Das Bier ist – wie geschrieben – bernsteinfarben, gleichmäßig hefetrüb und hat etwas cremigen, weißen Schaum der aber relativ rasch verfliegt.

Aroma: Bei soviel C-Hopfen keine Überraschung…jede Menge Citrusfrucht, Fichte/Pinie und ein schöner Malzkörper. Sehr rein und hopfenaromatisch.

Im Antrunk ist das Bier sehr frisch, schlank, sortentypisch und gut abgerundet.

Die Rezenz ist frisch / leicht prickelnd.

Der Nachtrunk ist relativ kräftig, rund, feinbitter, immer noch citrusfruchtig und gut ausgewogen.

Mein Prädikat: Sehr gutes, erfrischendes Pale Ale aus Wien bzw. Österreich.

 

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