Tasting: Rye IPA Cascade-Amarillo von der Brouwerij De Molen

De Molen Rye IPA Cascade Amarillo: So schaut die Flasche aus

De Molen Rye IPA Cascade Amarillo: So schaut die Flasche aus

2013-07-03 18.34.18

 

 

 

Kraftbier aus Holland ? Muss das wirklich sein?   Keine Sorge das tut nicht weh, schmeckt besser als jede Hollandtomate und lohnt den Versuch wirklich.

Die technischen Daten: Das Bier hat 6,6 Vol. Alc., Farbe: 30 EBC und einen Bitterwert von 41 IBU. Mehr zur Brauerei und ihren Bieren findet man hier: http://www.brouwerijdemolen.nl/   (allerdings sollte man dann recht gut Holländisch können)

Die Flasche ist etwas lahm und samwama textlastig gestaltet. Aber die Jungs haben laut ratebeer.com über 270 verschiedene Biere am Start (nein nicht alle sind immer verfügbar, manche gibt es nicht mehr, etc.). Da hat man natürlich keine Zeit für jedes Bier ein spezielles Etikett zu entwerfen. Dafür erfährt der Bierkenner mit dem Etikettentext sehr viel über das Bier und die verwendeten Zutaten. Und man verzichtet auf martialische Namen für jede Kreation … hat auch was.

Das Bier im Glas zeigt sich kupferfarben und gleichmäßig trüb. Es hat einen sehr stabilen, feinporigen/cremigen, am Glas haftenden beigen Schaum. 

Der Geruch ist fruchtig, hopfenaromatisch und hat süßliche Anklänge von Malz. Der Antrunk ist vollmundig, frisch, malzaromatisch und v.a. sortentypisch mit einer Dominanz von Citrus, Fichte und Südfrüchten. Eine leichte Schärfe kommt hinzu. Die Rezenz ist angenehm soft und zeigt eine ganz leichte Spritzigkeit. Der Nachtrunk ist rund, trocken, bittersüß und auch hier mit einer leicht pikant-scharfen Note.

 

Prädikat: Bittersüßer Import aus Holland – schärfer als Sylvie van der Vaart. 🙂

 

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